Двухсторонние котлеты "Дуос"

Ингредиенты:

0,5 свиного фарша;

4 больших картофелины;

2 яйца;

1 луковица;

2 зубчика чеснока,петрушка,базилик,универсальная приправа, соль, перец;

2 столовые ложки муки;

растительное масло для жарки;

огурцы, помидоры для украшения.

Как готовить:

1. Пропустить через мясорубку зелень, лук, чеснок и добавить все это в фарш. Туда же добавить яйцо, соль, перец, универсальную приправу и перемешать.

2. Картофель очистить, натереть на терке, отжать сок, добавить яйцо, соль, перец, универсальную приправу и муку, перемешать.

3. Сформировать котлеты из двух частей: нижняя - мясная, верхняя - картофельная. Жарить котлеты на раскаленном масле сначала с картофельной стороны, затем с мясной стороны.

4. Украсить блюдо свежими овощами и зеленью.

Преимущество блюдо - не требуется гарнир.