Отбивная на кости "Пикник на балконе"

Ингредиенты:

4 отбивных на кости

для маринада:

баночка(125 г) йогурта

2 ст. л. горчицы

100 мл сухого белого вина

4 кружочка соленого лимона

соль, черный молотый перец

Дополнительно:

Свежие овощи

Холодное пиво

Как готовить:

На улице жара, время пикников. Приглашаю вас на наш маленький балкон, на пикник.

Для нашего пикника понадобиться мясо. Я предварительно его замариновала в маринаде из йогурта, вина и горчицы с добавлением соленых лимонов, перца и соли (минимальное время маринования - 1 ч.).

Мясо помещаем на разогретый гриль. Жарим его, периодически переворачивая и поливая маринадом. Таким образом, мясо не пересохнет и будет сочным.

Пока жарится мясо, нарезаем произвольно овощи и выкладываем их на тарелку.

Мясо подрумянилось, аромат его доносится соседям, возбуждая аппетит, значит пора доставать пиво из холодильника, разливать его по бокалам, приглашать соседей, снимать мясо с гриля и наслаждаться вкусом мяса, приятной беседой и прохладой вечера.

Ох уж эти соленые лимоны, они настолько прижились у меня в холодильнике, что не успевает закончиться одна порция, готова уже другая.