Мясо с луковыми рулетиками

Ингредиенты:

* 600 гр.мяса

* 4 ст.л.томат.пасты, или кетчупа острого, или 3 шт.помидор

* 1-2 бульон.кубика

* 100 гр.майонеза

* специи, перец горошком, кр.перец, 2-3 лавр.листа

тесто для рулетиков:

* 1/2 ст.воды

* 1 яйцо

* 1,5 ст.муки

Начинка для рулетиков:

* 2-3 репчатого лука

* 1 морковь

* приправа для пицц и запеканок

Как готовить:

1) Мясо нарезать кусочками и обжарить в растительном масле до корочки.

2) Переложить в кастрюлю и залить водой (примерно 1,5 л.). количество воды добавляется в зависимости от того, сколько бульона вы хотите получить.

3) Добавить томат.пасту и майонез, специи,перец, лавр.лист,мелко нарезанный лист сельдерея. После закипания убавить огонь и пусть тушится.

Ну а мы тем временем займемся рулетиками.

4)Замесить тесто, если муки маловато, то можно добавить еще 2-3 ст.л.

5) Лук порезать кубиками, морковь натереть на терке (средняя). Все это обжарить под крышкой на растит.масле 5-10 мин.

6) Тесто тонко раскатать,выложить лук и морковь, и равномерно распределить по тесту( у меня нашелся маааленький, рассохший кусочек сыра и я его натерла на овощи). Свернуть в рулет и нарезать на куски-3см.

7) После того, как мясо потушилось( примерно 1 час), добавить наши рулетики, закрыть крышкой и тушить еще минут 30.

8) Перед подачей можно посыпать зеленным луком и петрушкой

Можно в рулетики класть сырой лук, мы пробовали тоже вкусно.
Это блюдо занимает много времени, но оно того стоит. Я удивилась, когда муж попросил добавки...рулетики, а не мясо.