» » Фаршированная курочка

Фаршированная курочка

Фаршированная курочка

Ингредиенты:

Курица для жарки -1 шт.

Грибы шампиньоны - 300 г.

репчатый лук - 1 луковица

Чеснок - 1 зубок

Яйцо - 1 шт.

Зелень

Лаваш армянский - 3 шт.

Майонез, сыр тертый - для хрустящей корочки

 

Как готовить:

Разделать курицу: аккуратно снять кожу, отделяя от костей,оставив крылья и культяшки ножек, при этом сохранив целостность кожи.

Из отделенного мяса приготовить фарш: мясо, обжаренные шампиньоны, репчатый лук, чеснок прокрутить через мясорубку, добавить рубленную зелень, яйцо и специи (соль, перец).

Во внутрь "пустой курицы" (куриной кожи) постелить лаваш, выложить на него приготовленный фарш, равномерно распределить его по всей поверхности и накрыть сверху лавашем. Получится, что лаваш будет дублировать кожу курицы внутри нее. Лаваш будет сохранять сочность фарша.

На противень выложить другой лист лаваша в качестве подложки, на него уложить тушку курочки, смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Запекать 40 минут при Т=180 градусов.

На нашем сайте есть подобные рецепты, но с такой начинкой я не встречала. Попробуйте и оцените. Пожалуй самый трудоемкий момент это получение целостной куриной кожи, но это не беда, можно все изъяны зашить, а потом аккуратно вынуть ниточку.

Фаршированная курочка
Фаршированная курочка
Фаршированная курочка
Фаршированная курочка
Фаршированная курочка
Фаршированная курочка

Рекомендуем

Мясо
Вторые блюда, Блюда из мяса, Рецепты за 50 минут
Мясо
Чанахи
Вторые блюда, Блюда из мяса, Рецепты за 60 минут, Грузинская кухня
Чанахи

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх