Свининка с кислинкой

Ингредиенты:

800 г мякоти свинины

1/2 крупного грейпфрута

2 кисло-сладких яблока

2/3 стакана клюквы

75 г тертого сыра

1/2 чайной ложки сахара

соевый соус

перец черный молотый

50-100 мл сливок

Как готовить:

Синину порезать средними кубиками.

Половинку грейпфрута очистить от пленок, размять руками и добавить к мясу. Сюда же влить соевый соус и положить сахар. Перемешать и оставить мариноваться на пару часов.

Яблоки натереть на крупной терке. Клюкву размять ложкой так, чтоб осталось несколько целых ягод. Смешать яблоки и клюкву.

Свинину обжарить до румяной корочки, переложить в огнеупорную форму. Поверх мяса выложить яблочно-клюквенный слой.

По краю налить сливки. Затем накрыть все сыром. (При желании можно сделать решетку из майонеза). Украсить ягодами клюквы.

Запечь при 180 градусах 40 минут.

Попробуйте это нежнейшее мясо с ароматом яблок и легкой клюквенной кислинкой. Надеюсь вам понравится.