Мясо по-швейцарски

Ингредиенты:

свинина (без жирка) 500 гр.,

луковица,

шампиньоны 400 гр.,

масло топлен. 1-2 ст.л.,

соль,перец,

вино белое 1/8 л.,

сливки 125 мл.,

мука 1 ст.л.

Как готовить:

Добрый вечер!

Вот ещё один способ ,как быстро приготовить мясо,

оно получается нежное,

с ярко выраженным сливочно-грибным вкусом.

Свинину нужно порезать тонкими полосками.

Шампиньоны очистим и разрежем пополам.

Лук порежем кубиками.

В сковороде растопим масло,обжарим в нем мясо,

затем добавим лук,потомим вместе,добавим грибы,

жарим все вместе так,

чтобы все продукты оставались светлыми.

Через 5 минут посолим и поперчим,

добавим вино и потушим 10 минут.

В конце добавим смесь из сливок и муки,

доведем до кипения и снимем с огня.

Сервируем с картошечкой и петрушкой....