Нежнейшее Мясо - без особых хлопот (вариант)

Ингредиенты:

6 пластов свиной лопатки

3 больших помидора

много лука репч.

капустные листья 3-4

соль

перец свежесмолотый (чёрный,зелёный,красный,белый)

сухой тимьян примерно 0,5 ч.л

сливки

сок лимона

Как готовить:

Мясо обжариваем с двух сторон

НА БОЛЬШОМ ОГНЕ, до ЛЁГКОЙ корочки

НЕ СОЛИМ !!!!

на блюдо для духовки укладываем слоями :

ПОМИДОРЫ

МЯСО- ТЕПЕРЬ МОЖНО ПОСОЛИТЬ И ПОПЕРЧИТЬ И + Тимьян

взбрызгиваем соком лимона

лук ТОЛСТЫМИ кольцами

помидоры ТОЛСТЫМИ кольцами

опять солим

КАПУСТНЫЕ ЛИСТЬЯ в 2 слоя

поливаем слегка сливками и 3 ст.л. воды

накрываем фольгой или крышкой

и ставим в духовку при 200 град. ПРИМЕРНО НА ЧАС

Следим чтобы сока было много, воду добавлять не нужно

помидоры и лук сделают своё дело!

МОИ ПРОСТО ОБОЖАЮТ ТАКОЕ МЯСО....НЕЖНОЕ - ТАЕТ ВО РТУ
За счёт большого количества овощей, особенно капусты оно становиться очень мягким. А СВЕЖЕСМОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ И ТИМЬЯН ДАЮТ АРОМАТ... А ПОМИДОРЫ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ
СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ!
ВОТ ТОЛЬКО-ЧТО ИЗ ДУХОВКИ !!!
ЕЩЁ ПАР ИДЁТ....
УГОЩАЙТЕСЬ!!!!