Мясо тушеное с перчиками

Ингредиенты:

свинина(не жирная) 1200 гр.,

соль,перец,чили,

топленое масло 20-30 гр.,

горчица 1 ст.л.,

луковица большая,

томат-паста 1 ст.л.,

вино белое 1/8 л.,

сливки 250 мл.,

перец- горошек,

стебель сельдерея,

перцы красные 2 шт.

Как готовить:

Добрый день!

Давайте приготовим сегодня вкусную,сочную,

но постную свининку?!

Нам понадобится глубокая сковорода или сотейник.

Мясо (в сеточке) промоем,обсушим

и натрем смесью соли и перцев.

Затем обмажем со всех сторон горчицей

и обжарим в топленом масле.

Добавим лук,порезанный кубиками,обжарим его.

Отправим в сковороду томат-пасту,затем вино и сливки.

Закроем крышкой,убавим огонь и томим 90 минут.

За 5 минут до готовности добавим порезанные полосками перцы и сельдерей,овощи должны оставаться твердыми,

готово!

Нарезаем мясо ломтями и укладываем обратно в соус.

Сервируем мясо с овощами и лавашем...