Пёркёльт из курицы по-венгерски

Ингредиенты:

Курица

Лук репчатый - 2-3 головки

Томатная паста-50г

Лечо или перец болгарский (3 штуки)

Паприка-щепотка

Тмин-щепотка

Чеснок-1 зубок

Соль

Перец

Как готовить:

Курицу режем на порционные куски.

Лук режем полукольцами, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Добавляем щепотку парики, чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, томатную пасту, тмин. Тушим минут 5-7.

Добавляем курицу, немного воды. Тушим минут 30.

В процессе тушения следим за уровнем жидкости, добавляем если надо. Она должна только слегка покрывать нашу птичку.

За 10 минут до готовности добавляем лечо (у меня лечо не было, добавляла перец болгарский 3 штуки).

Подавать положено с клецками. Я подала с гренками из белого хлеба.

Обычная курица с овощами.А в рецептах поэтично так, пёркёльт.