Жаркое "Дурман"

Ингредиенты:

телятина(говядина) 500-700г

лук 3-5шт.

перец бол. 1-2шт.

картофель на глаз

соевый соус

Текила 1рюмка

чеснок 3зуб.

квас 3ст.

масло топленое

зелень

приправа"На второе для жаркого по-охотничьи"

Как готовить:

На сайте рецептов жаркого очень много,хочу предложить свой вариант.

Итак,приступим:Главное,чтобы овощи были порезаны,т.к. обжариваем на сильном огне и быстро!

Мясо моем,обсушиваем и нарезаем на средние кусочки.Нарезаем лук,перец,помидоры(как нравится)картофель крупно,чеснок и зелень мелко.

На сильном огне поджариваем мясо(приправленное чер.перцем) до румяной корочки,бросаем лук(обжариваем)перец(обжариваем)помидоры(обжариваем)

Бросаем приправу,наливаем Текилу,огонь убавляем и накрываем крышкой,пусть протомится мин.15

Затем кладем картофель и наливаем квас,доводим до кипения и на медл.огонь,под крышку на 30минут.

За 3мин до готовности кладем чеснок и зелень.

Все готово!Можно кушать!

Ароматное,сытное,вкусное жаркое!!!
От этого блюда балдеют не только родные,
но и друзья!
Уверенна ВАМ понравится