Свинина с овощами в пиве

Ингредиенты:

свинина-500 г.

Помидоры-2 шт.

Перец болгарский-1 шт.

Морковь-1 шт.

Лук репчатый-1 шт.

Сыр-150-200 г.

сметана-2-3 ст. ложки

Тёмное пиво-0.5 стакана

Соль, перец.

Как готовить:

Мясо нарезать маленькими кусочками. Болгарский перец, помидоры, морковь и лук порезать довольно мелко.

Сыр потереть на терке. Свинину слегка обжарить в масле, добавить в сковородку всё вышеперечисленные овощи, перемешать, посолить, поперчить. Тушить на среднем огне до готовности мяса. Добавить сметану, через пару минут влить полстакана пива и всыпать тертый сыр. Потушить минут 10-15.