Свинина с медом и имбирем

Ингредиенты:

4 куска шейки свиной весом 250-300 г каждый

5 зубчиков чеснока

сок одного лимона

100 мл. ликера

2 ст.л.оливкового масла

2 ст.л. меда

2 ст.л. мелко натертого имбиря

1 стручок перца чили

соль

Как готовить:

Филе уложить в глубокую емкость,выжать лимонный сок и засыпать мелко нарубленным чесноком - мариновать под крышкой 30-40 минут.

Разогреть растительным маслом и обжарить свинину до золотистой корочки.

Уложить обжаренное мясо в противень.

Мелко нарубить перец чили, смешать его с медом, имбирем и ликером.

Прогреть на сковороде ликерно-имбирный соус, залить им филе и отправить в разогретую заранее до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Посолить перед подачей.

Вкус мяса получается необычный. Очень советую, моей семье понравилось =)