Запеканка с мясным фаршем "Все в одном"

Ингредиенты:

300гр-мясного фарша

морковь -1 шт

лук- 1 шт

шампиньоны 5-6 шт

картофель 4-5 шт

помидоры 2 шт

Заливка:

2 яйца

сметана 150 гр

орегано

соль

укроп

сыр твердый 50 гр

Как готовить:

Картофель порезать пластинками и отварить до полуготовности. Лук порезать , морковку натереть на терке и все пассеровать, после того этого добавляем в сковороду фарш и тушим до готовности.Теперь собираем запеканку: смазываем дно формы сметаной и выкладываем картофель, затем готовый фарш, затем нарезанные колечками шампиньоны, затем помидоры. Делаем заливку, сметану слегка взбиваем с яйцами, укропом, орегано и заливаем запеканку. Сверху посыпаем сыром. Можно ставить в предварительно нагретую духовку на 20-25 минут. Все !

Это уже вторая моя запеканка на сайте. Ну ничего не могу с собой поделать, ну люблю я такие быстренькие вкусненькие запеканочки " Все в одном" ! Просто мужики мои растут и есть хотят постоянно! Вот и приходится все время импровизировать!