Весна в сердце

Ингредиенты:

Мясо (говядина + свинина) — 200 г

Капуста брюссельская — 400 г

Картофель — 1 шт

Морковь — 2 шт

Лук репчатый — 1 шт

Перец сладкий красный — 1 шт

Помидоры черри — 250 г

Масло оливковое

Соль

Перец черный (молотый)

Как готовить:

Нарезаем морковку,картошку,перец.

Подготавливаем капусту, опустив ее в кипяток на минуту (бланшируем).

Нарезам лук очень мелко,но лучше все это проделать в блендере.

Мясо порубить на мелкие кусочки и смешать с луком. Добавить соль и перец по вкусу.

Вырезаем из капустки сердцевину (кочерыжку).

Начиняем капустку нашим мясом.

Картошку и морковь варим на пару примерно 15-20 минут.(Будьте осторожнее, чтобы не ошпариться паром).

Противень смазываем оливковым маслом и выкладываем на него все.

Посолили, поперчили и отправили запекаться в духовку на 25-30 мин.