Котлеты по-красноярски

Ингредиенты:

фарш - 150 гр

две большие луковицы

1 яйцо

перец, соль по вкусу

Как готовить:

1. делим фарш напополам равными частями

2. на разделочную доску посыпанную мукой выкладываем порцию фарша и разминаем его до толщины лепешки 0,5-0,7 см

3. лепешку обваливаем с двух сторон мукой

4. мелко- мелко режем лук и смешиваем его со взбитым яйцом (должна получиться густая каша), солью и перцем

5. Мясную лепешку обваливаем с двух сторон в каше из лука

6. Обжариваем а растительном масле до золотистой корочки. Первую сторону обжариваем не накрывая крышкой сковороду!

ВНИМАНИЕ противникам лука! Поверьте, котлеты настолько вкусны, что вы и не заметите)))