Отбивнушки из свинюшки вариант

Ингредиенты:

Свиной биток без косточки--1 кг

Соус чили-1 ст л

Горчица острая-0.5 ст л

Мёд-0.5 ст л

Приправа для свинины( кр , чёрн перец, барбарис, зира, чеснок)-0.5 ст л

Соль

Чёрн перец

4 яйца

Мука

Молоко

Как готовить:

Решила немножко поэкспериментировать со свинюшкой--вернее, с её битком и результат порадовал.

Биток тоненько порезать и отбить в целлофановом кульке, во избежание загрязнения всей кухонной территории.

Замариновать на 30 мин в смеси соуса, горчицы, мёда и приправ.

Обжарить на растит маслице до золотистой корочки, предварительно обваляв в муке , а затем в присоленной смеси яйца с молоком.

Кушать можно, что называется--губами.

Мягко, сочно, сладковато-остро. Сытно. Вкуууснооо...
Мож, кто соблазниться?