Баранина...без заморочек

Ингредиенты:

Баранина - "ножка","ручка".

Соль.

Перец.

Чеснок.

Сумах.

ИЛИ

Прованские травы.

(или мята,чабрец,орегано)

Как готовить:

Мясо промыть,обсушить.

Натереть солью,перцем.

Нашпиговать чесноком.

Натереть или сумахом,или травами.

Упаковать в фольгу,чтобы сок не вытекал при жарке.

Поставить в разогретую (до 180 градусов) духовку:"ручку" на 1,5 -2 часа;"ножку" на 2-2,5 часа.

Достаньте,уложите на блюдо и подавайте.

Гарнир-на ваш вкус!

Любимое мясо сынули - мягкое,не зажаренное,легко отходит от кости и жирок на мясе - в "тему"! В отличие от меня...ну,не любит он разных добавок(типа чили,меда,соевого соуса и всяких "новшеств").
Р.С.Хотите позажаристей верх:откройте фольгу и поставьте на пару минут "под гриль"!