Сушеные баклажаны

Ингредиенты:

баклажаны

Как готовить:

баклажаны лучше выбирать среднего размера,отрезаем кончики,разрезаем на 2 части и вычищаем сердцевину,края должны быть не толще 2-3 мм.Затем нанизываем баклажаны разрезом вниз на нитку и сушим около недельки

зимой уже сухие баклажаны перед приготовлением заранее отваривают слегка в воде