Праздничный индийский плов

Ингредиенты:

Баранина 500 гр.

Йогурт 150 гр.

Анис 1/2 ч.л.

Острый перец 1/2 стручка

Перец сладкий 1/2 ч.л.

Соль

Масло растительное 4 ст.л.

Рис 250 гр.

Сливочное масло 50 гр.

Мак 50 гр.

Барбарис 5 гр (одна пачка)

Кориандр 1/2 ч.л.

Зира 1/2 ч.л.

Кардамон 2 шт.

Гвоздика 3 шт.

Острый перец 1 стручок

Корица 1 палочка

Шафран 1 ч.л.

Соль

Кинза (свежая) 3 ст.л.

Как готовить:

См.пошаговые фото