Тефтели яичные

Ингредиенты:

5 яиц

1 луковица

1 ломтик белого хлеба

1 варёная картофелина

1 ст ложка муки

соль

перец

зелень

панировочные сухари

Как готовить:

Поджарить лук;

Взбить в миске 4 яйца, посолить и вылить жареный лук;

Готовую яичницу остудить, пропустить через мясорубку вместе с хлебом, замоченным в молоке и отжатым, и варёной картофелиной;

Всё перемешать, добавить 1 сырое яйцо, муку, зелень;

Сделать тефтели, обвалять в сухарях и обжарить.

В серединке это я пыталась сделать поросёнка из печёночного паштета.