Рыба "Сюрприз"

Ингредиенты:

1 большой карп (~2 кг)

Маринад:

подсолнечное масло (количество: так чтобы рыба до половины закрывалась маринадом)

специи "для рыбы" (я покупаю на рынке у казах уже специально подобранную смесь)

3 зубчика чеснока

5 больших луковиц

2 ст.л. томатной пасты

Начинка

2 больших моркови

1 большая луковица

подсолнечное масло

Как готовить:

Лук, чеснок перемолоть на мясорубке+масло+специи+томатная паста. Замочить в маринаде рыбу на 2 часа. Переворачивать в маринаде каждые 15 - 20мин.

готовую рыбу разрезать на порции и полить лимонным соком.

Эту рыбу едим без гарнира и даже без хлеба.Только овощи или салатик из свежей капусты.