Свинина с картофелем и морковью, тушенные в горшочке

Ингредиенты:

примерно-350 г свинины (или говядины, курицы)

3 клубня картофеля

морковь (средняя)

1 луковица

2-3 зубчика чеснока

растительное масло

соль

перец

Как готовить:

Лук, морковь, чеснок мелко покрошить. (измельчить в блендере)

Мясо порезать соломкой.

Измельченные овощи обжарить на растительном масле.

Картофель почистить, порезать брусочками.

На дно горшочков выложить мясо.

На мясо выложить картофель.

На картофель выложить обжаренный морковь, чеснок, лук.

Добавить воды, или бульон до половины горшочка.

Закрыть горшочки крышечками и поставить в не разогретую духовку. Тушить при температуре 180 градусов в течение 60 минут.

Соль, перец по вкусу.

2-й вариант: На мясо выложить размороженную стручковую фасоль (отваривать фасоль не надо).