Вариант мяса по-французски

Ингредиенты:

филе говядины - 200 г

нектарин - 1 шт.

сыр - 50 г

соль, перец

слив. масло для жарки

Как готовить:

После фондю остались кусочки мяса, совсем мало, чтобы приготовить что-то глобальное. Плюс дома валяются очень невкусные нектарины... Очень люблю мясо по-французски, вот и родился такой вариант.

Кусочки мяса отбить, посолить и поперчить.

Обжарить на сливочном масле на очень горячей сковородке по 10-15 секунд с каждой стороны.

Уложить мясо на противень.

Сверху, на каждый кусочек, порезанный дольками нектарин.

Посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180 С духовку до расплавления сыра.

Подавать с любым гарниром.

Мясо в сочетании с нектаринами очень нежное, а сыр придает пикантность.