Котлеты экономные

Ингредиенты:

800гр.мяса

2луковицы

2сухаря

2яйца

соль,специи -по вкусу

3-4 картофелины

2-3 ст.л.горячей воды(бульона)

1 пучок укропа

Как готовить:

приготовить фарш.

картофель очистить,вымыть и обсушить салфеткой.

из фарша сформировать лепёшки,картофель нарезать тонкими,длинными

брусочками.На середину лепёшки положить 3 брусочка картофеля и

облепить фаршем,чтобы кончики картофеля торчали из котлеты.

обжарить котлеты со всех сторон.сложить в сотейник,осторожно добавить

2-3ст.л.горячей воды(бульона).тушить до готовности картофеля,можно в духовке.

при подаче на стол посыпать мелко нарезанным укропом.