Конкильони со свининой запеченные под сыром (Вариант)

Ингредиенты:

Нежирная свинина (у меня окорок) -500гр

Лук репчатый - 2шт среднего размера 300-350гр

Чеснок - 4 зубчика

Паста Конкильони от Grand di Рasta - 200гр

Соус Heinz Сливочно-томатный- 600мл

Сыр (У меня Атлет) - 250гр

Масло растительное- 20гр для смазки формы

Соль, Специи

Зелень (у меня стандартный набор укроп, петрушка, зеленый лук)

Как готовить:

Отвариваем пасту до состояние Al dente (10 мин после закипания воды) в подсоленной воде.

Пока варится паста. Я сделала фарш из свинины, лука, чеснока и специй. Думаю можно взять и покупной, но я не доверяю нашим продавцам.

Форму для запекания смазываем маслом, чисто символически, не нужно чтобы масло плавало по всей форме.

Откидываем наши ракушки на дуршлаг и под холодную воду.

Затем достаем по штучке и фаршируем нашим фаршем, так чтобы все мясо было внутри ракушки, без горочек и побольше, это лишнее) За неимением кондитерского мешка, я использовала обычный одноразовый пакетик, уж очень не хотелось ковыряться с чайной ложечкой))

Плотно выкладываем ракушки в форму. Заливаем соусом, разравниваем его ложечкой. И посыпаем натертым сыром.

Ставим в разогретую до 180С духовку, на 45 минут.

Вынимаем, посыпаем зеленью.

Тут вам сразу и соус, и гарнир, и мясо и хрустящая сырная корочка .Муж сказал что по вкусу напоминает манты)) В общем нам понравилось) Отличный пятничный ужин вышел)))