Свинина тушеная с овощами (очень быстро и очень вкусно)

Ингредиенты:

Свинина — 300-400г

Баклажан — 1шт

Помидор — 1шт

Перец болгарский — 1-2шт

Сметана — 2ст.л.

Масло подсолнечное — 1ст.л.

Перец черный грубого помола — 1ч.л.

Чеснок молотый сушеный — 0,5ч.л.

Соль по вкусу

Зелень по вкусу

Как готовить:

Свинину и овощи нарезать пластинами по 1-2см толщиной;

В сковороду налить масло, выложить мясо, баклажан и перцы поочередно столбиком;

Посолить, поперчить, посыпать чесноком;

Уложить сверху помидоры, капнуть в нескольких местах сметаной, снова слегка подсолить и посыпать рубленной зеленью;

Поставить на умеренный огонь на 30 минут под крышку;

Очень просто, доступно и вкусно !!! )))