Рагу из картошки с мясом

Ингредиенты:

Баранья лопатка без кости – 1 кг.

Картошка – 1 кг.

Морковка – 2 шт.

Лук – 2 шт.

Чеснок – 1 головка

Соленые огурцы – 2 шт.

Сладкий перец – 1 шт.

Оливковое масло

Соль, перец, кориандр по вкусу

Как готовить:

Блюдо очень простое и очень сытное. Как раз для нашей ноябрьской погоды. На улице холодно и сыро, а дома тепло, уютно и пахнет тушеной картошкой с мясом и солеными огурцами. В детстве это блюдо у нас дома готовили в чугунной посуде, поэтому, когда у меня появилась кастрюля из чугуна компании Rondell серии Noble Red, я решила первым делом приготовить в ней именно картошку с мясом.

Все ингредиенты, кроме картошки и мяса, заменяемы и исключаемы в зависимости от фантазии и наличия . Для приготовления блюда используем чугунную кастрюлю и чугунную сковороду.