Тефтели

Ингредиенты:

для фарша:

мясо,

лук,

рис,

морковь.

для зажарки:

лук,

морковь,

красный болгарский перец,

томат.

Как готовить:

1.Покрутить мясо с луком на мясорубке.

2.Рис промыть, отварить в воде 10 минут.

3.Пожарить потертую морковь .

4.Смешать вместе фарш, рис и морковь.Посолить, поперчить.

5.Сделать из этой массы тефтели,сложить их в кастрюлю.

Приготовление зажарки:

Пожарить лук, порезанный соломкой перец, потертую на терке морковь.

Залить все это томатом,добавить воды,посолить, добавить немного сахара и мелко порезанную дольку чеснока.

Я добавляю еще муку, чтобы подлива была погуще.

Довести до кипения, залить этой зажаркой тефтели, поставить в духовку на 40 минут.