Тушеное мясо (вариант)
Опубликовано: 4-07-2015, 20:32
Ингредиенты:
Говядина - 1 кг
Лук репчатый - 0,5 кг
Соль, перец, лавровый лист - по вкусу
Маргарин сливочный - 0,5 пачки
Как готовить:
Лук почистить и нарезать кубиками.
Мясо зачистить от пленок, порезать на кусочки 4х4, посолить и поперчить.
Растопить в казанке маргарин,положить лук и тушить пока не начнет темнеть.
Затем положить мясо. Перемешать с луком и поставить на небольшой огонь под крышкой тушиться дальше.
Мясо пустит сок - вот на этом соку и тушить где-то с полчаса.
Когда мясо приобретет коричневый цвет нужно долить немного воды, если мало соли, то досолить и пусть тушится дальше до готовности.
Периодически мясо мешать.
Приятного аппетита!
Мясо получается нежное, лук перетушивается в подливу и дает коричневый цвет и сладковатый вкус. Мы употребляем такое мясо с картошкой, макаронами и кашами. Делаем жаркое и плов.
