Картофель "Вкусняшка"(панированный в сухарях и пармезане)

Ингредиенты:

900гр .большого картофеля

70 гр.панировочных сухарей

40 гр. натертого пармезана

1 1/2 ч.л. красного перца

2 яйца

масло растительного для жарки во фритюре

по желанию семена кунжута

Как готовить:

Картофель помыть (не чистить,а можно и почистить) ,нарезать шайбами и сварить до готовности в подсоленной воде,примерно 10-15 минут.

Панировочные сухари смешать с натертым пармезаном и красным перцем .

Яйца добавить в отдельную посуду ,взбить немного вилкой (можно добавить немного соли).

Отварные картофельные шайбы обмакиваем сначала в яйце потом в сухарях .

Жарим во фритюре в разогретом масле около 4 -5 минут .(Если жарите во фритюрнице то при температуре 180 -190 C°)

Готовый картофель переложить на бумажные полотенца, чтоб ушёл лишний жир.По желанию можно еще посыпать красным перчиком .

Картошка получилась очень вкусная .Я еще добавила кунжутных зерен ,но вот про пармезан совсем забыла (торопилась)...но все равно получилось очень вкусно.
Этот раз искала рецепт который по цене доступен всем .Сухари , картошка и яйца думаю всем по карману ,а пармезан не обязательно ,сухарей побольше и все.
С маслом тоже можно сэкономить ,налить меньше чем надо для жарки во фритюре ,но так чтобы картошка была закрыта по краям маслом ,обжариваем с двух сторон.
Уже панированный картофель можно хранить в холодильнике ,можно приготовить за день и потом пожарить .