Овощи с рисом

Ингредиенты:

Рис~ 2 стакана

Болгарский перец красный - 1

Шампиньоны консервированные - 1 баночка

Кукуруза консервированная - 0,5 баночки

Лук репчатый - 1 большая головка

Соевый соус - 2 ст.ложки

соль по вкусу

Как готовить:

Берем толстостенную посуду и обжариваем на растительном масле перец с луком, добавляем грибы, кукурузу, соевый соус и соль. Все это тушим минут 7-10 до того как почти выпариться сок от овощей.

Рис помыли до чистой воды, добавили в овощи , перемешали и немного потушили теперь можно добавить кипятка на один палец выше риса. Как все вместе закипит, так снизить огонь почти до минимума и 10 минут еще проварить, выключить и пусть доходит. Рис получиться рассыпчатый.

Сегодня приходили гости, думала что к мясу приготовить...картошки в доме осталось мало, вот и решила что-то из риса сварганить. Всем понравилось. Рекомендую. Быстро и вкусно.