Брокколи запеченная с моцареллой

Ингредиенты:

Фарш смешанный 300 гр.

лук 1-2 шт.,

чеснок 1 зубчик,

мука 1 столовую ложку,

молоко 300 мл.,

лапша-спиральки 400,

брокколи 1 букетик,

моццарела 250 гр.,

сливочное масло 30 гр.,

растительное масло,

соль, перец,

мускат,

паприка.

Как готовить:

Брокколи разобрать на соцветия, положить в кипящую, подсоленную воду. Варить брокколи 3 минуты, затем вынуть шумовкой из воды, и дать воде стечь.

Лапшу-спиральки отварить аль денте.

На сковороду налить растительное масло, лук и чеснок мелко порубить, и обжарить. Подмешать фарш, и так же обжарить.

Насыпать муку, и размешать.

Налить молоко и закипятить. Насыпать в соус соль, перец, паприку и чуток муската.

Лапшу-спиральки перемешать c соусом и выложить в форму для запеканок.

Розочки брокколи посадить сверху.

Моцареллу порезать на шайбы и положить на брокколи.

Кусочки сливочного масла положить между моццареллой (в пространства)

Запекать 30 минут при 200°С.

Подать с салатом из помидор.

Вообще-то вместо молока нужно брать сливки. Я решила калории немного сэкономить.