Легкий салат "Морской коктейль"

Ингредиенты:

6-10 листьев китайской капусты;

500 гр морского коктейля;

150-200 грамм сыра с голубой плесенью (Дор Блю);

1 большой грейпфрут;

1 банка маслин без косточек;

оливковое масло, бальзамический уксус.

Как готовить:

Грейпфрут очистить, отделив мякоть от пленок;

Морской коктейль отварить 5-7 минут, охладить;

Сыр порезать кубиками 1*1 см;

Маслины порезать кружочками;

У китайской капусты удалить толстую среднюю часть, порезать полосками;

На блюдо выкладывать слоями: капуста, морской коктейль, сыр, грейпфрут кусочками, маслины.

Полить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Подать на стол.

Я салат не солю, так как сыр соленый сам по себе. Остроту салату придает бальзамический уксус.
Но каждому свое - дело вкуса.