Сардины тушеные с овощами в горшочке

Ингредиенты:

филе сардин или мороженой мойвы – 500 г

картофель 4 шт.

лук репчатый 2 шт.

морковь – 2 шт.

сметана – 2 стакана

тертый сыр – 1 ст.л.

маргарин 1 ст.л.

соль, перец черный молотый по вкусу

Как готовить:

Филе сардин нарезают на небольшие кусочки. В эмалированную кастрюлю или керамический горшочек кладут нарезанный картофель, наливают рыбный бульон или воду так, чтобы покрылся картофель, солят и варят до полуготовности. Затем добавляют филе рыбы, обжаренные репчатый лук, морковь и заливают сметаной. Посыпают тертым сыром и ставят тушить в духовой шкаф или на плиту (в этом случае горшочек накрывают крышкой).

Подают в горшочке или выкладывают на тарелке.