Бифштекс провансальский

Ингредиенты:

Фарш из телятины – 300 гр.

Свежие шампиньоны – 100 гр.

Яйцо – 1 шт.

Мука – 1 ст.л.

Маргарин – 1 ст.л.

Зелень петрушки и укропа.

Специи: соль, перец черный молотый – по вкусу.

Как готовить:

Грибы очистите, помойте, нарежьте и соедините с фаршем.

Добавьте яйцо, соль, перец и перемешайте фарш.

Сформуйте бифштекс кругло – приплюснутой формы,

запанируйте в муке обжарьте на разогретой сковороде с маргарином.

На гарнир подайте маринованные овощи, заправленные маслом, и

оформите зеленью.