«Кордон – блю»

Ингредиенты:

Мясо говядина – 500 гр.(бон – филе)

Помидоры – 250 гр.

Сыр – 200гр.

Лук – 200гр.

Масло растительное – 100гр.

Соль, перец

Как готовить:

Цельную часть говяжьего филе отделить на две части , слегка отбить, посолить, посолить поперчить и ножом сделать кармашек, в

который мы вкладываем сыр. Обжариваем мясо до румяной корочки на сковороде, затем тушим и

доводим до готовности в жарочном шкафу с луком и помидорами. Можно подать с гарниром или как

холодное блюдо. Украсить морковью огурцами и яблоками.