Печеная свинина

Ингредиенты:

0,5 кг свинины

маринад:

150 мл любого пива

1 ч/л соли

0,5 ч/л молотого черного перца

0,5 ч/л молотого тмина

1 маленькая луковица

2 зубчика чеснока

1 киви

1/2 болгарского перца

дополнительно:

несколько веточек кориандра, петрушки и укропа.

1/4 стакана растительного масла

Как готовить:

В блендере перемешать все ингредиенты для маринада (я пропустила через мясорубку), добавить масло (если мясо жирное - можно не добавлять), замариновать порезанное мясо, перекладывая веточками зелени минимум на 2 часа.

Запекать на гриле или в духовке.

Мясо получается невероятно нежным. Думаю можно попробовать этот маринад и с говядиной.