Свинина с черносливом с апельсиновым соусом

Ингредиенты:

300 г филе свинины

10 шт. чернослива

соль, перец

1 апельсин

1 ч.л. муки

1 ч.л. соевого соуса

Как готовить:

Мясо разрезать пополам и хорошо отбить, посолить, поперчить и выложить в ряд чернослив.

Свернуть в рулетик и сколоть зубочистками.

Обжарить рулетик на раскаленной сковородке со всех сторон, вынуть зубочистки, завернуть в фольгу и поставить в горячую духовку на 10 мин.

Тем временем приготовить соус. Из апельсина выжать сок, перемешать с мукой, посолить, поперчить и нагревать на маленьком огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.

Свинину вынуть, порезать на кусочки, выложить на тарелку и полить апельсиновым и соевым соусом.