Оладьи из цуккини

Ингредиенты:

2 цукини

1 морковь

1 лук

1 яйцо.

мука

соль

перец по вкусу.

Как готовить:

цукини потереть на мелкую тёрку.

лук и морковь тоже,посолить.

дать немного постоять,слить сок.

добавить яйцо,перемешать,перец.

муки добавить столько,чтоб было тесто как сметана,может гуще.

жарить на хорошо разогретой сковороде,подавать с сметаной.