Фаршировный картофель

Ингредиенты:

- 8 картофелин

- 8 полосок бекона

- 300гр фарша

- шампиньоны свежие и лук

- соль, перец по вкусу

- чеснок 1 долька - по желанию

- любимые пряности, зелень - по желанию

- 100 г твердого сыра

Как готовить:

Картофель отварить в мундире до полуготовноси, дать ему остыть, очистить.

Разрезать каждую картофелину пополам, аккуратненько вынуть серединку. Оболочка должна остаться примерно 0,7 см. Поджарить грибы с луком ,и также отдельно фарш,потом все смешать.

Сыр натереть на терке. Смешать начинку, посолить, поперчить, можно добавить чесночок, зелень - по вкусу. Наполнить начинкой половинки, обернуть полоской бекона, закрепить деревянной зубочисткой. Уложить в духовку минут на 25.