Бургеры на итальянский манер

Ингредиенты:

для бургеров-домашний фарш~полкило

1 луковица

моцарелла~100г

табаско

соль,свежемолотый перец

свежая зелень

чеснок 2-3 зубчика

для булочек-2 стакана муки

пакетик дрожжей

2 яйца

полстакана молока

1 ст.ложка сахара

1 ч ложка соли

2 ст.л оливкового масла

кунжут

Как готовить:

Ну любят мои детки фастфуд...ну ничего не могу с этим поделать,кроме того,чтобы приготовить вожделенные бургеры дома...Сегодня они у меня с легким итальянским налетом..

Замешиваем тесто из подогретого молока,яиц,сахара-соли,муки и дрожжей,в последнюю очередь добавляем оливковое масло.

Забываем минут на 40,потом обминаем и формируем круглые булочки.

Когда булочки тоже подрастут,смазываем их взбитым яйцом,посыпаем кунжутом и выпекаем в горячей духовке минут 20.

Для бургеров смешиваем фарш,мелкорубленую зелень,чеснок и лук.

Приправляем солью,свежесмолотым перцем и табаско.

Внутрь кладем ломтики моцареллы,формируем круглые бургеры,обмазываем оливковым маслом и жарим на гриле(у меня гриль-сковорода).

Готовые булочки разрезаем пополам-я смазала сливочным сыром и положила ломтики помидоров,но Вы можете заполнить по своему вкусу,уложить бургер и получать удовольствие!