Жаркое в горшочке

Ингредиенты:

свинина - 800гр

картофель - 10 шт. средних

морковь - 2 шт

помидоры или томатная паста

лавровый лист, специи

Как готовить:

Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и обжарить на сковороде на сильном огне до корочки.

Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками примерно 1х1см. Морковь натереть на терке.

В порционные горшочки (или в один большой) выложить на дно 2/3 картофеля, на него мясо, морковь и оставшуюся картошку. Положить лавровый лист, специи, немного томатной пасты, посолить.

Залить водой так, чтобы она немного прикрывала содержимое, и поставить в духовку на 30-40 минут.