Курочка тушенная с овощами

Ингредиенты:

Окорочка(курица, голень-кто что любит)

Морковь средняя

Луковица средняя

Перчик болгарский пару штук мелких или крупный один( у меня еще с дня рождения остался перец разных цветов, его и взяла по половинке)

Помидоры 4- 5шт(так как сейчас не сезон, а у меня заготовлен домашний томат – заменила им)

Зелень

Для гарнира:

Спагетти или картофель/пюре

Как готовить:

Этот рецепт я позаимствовала у подруги, когда пришла к ней в гости и она для закуски:) приготовила это блюдо-на скорую руку. Как сказала бы моя мама-дешево и грозно. Мне очень понравилось, теперь готовлю и для своих.

У курочки (у меня окорочка) обрезать жирок и поставить его выжариваться на сковороде(для обжарки курицы, можно и на масле).

Окорочка порезать на части, так как у меня были крупные, бедро разрезала пополам), посолить приправить по вкусу(у меня смесь перцев и смесь пряных трав) и оставить минут на 10-15.

Тем временем мелко нарезать лук, морковь на мелкой терке, перчик соломкой.

Курицу выложить в сковороду корочкой вниз, высыпать сверху овощи и обжарить, примерно минут 7.

Помидоры порезать кружочками, либо просто залить томатом, добавить водички(чтоб курочке было в чем тушиться), накрыть крышкой и поставить на средний огонь минут на 30, один раз помешать, чтоб протушилась с обеих сторон, подливу попробовать на соль, если надо - досолить) .

В конце посыпать зеленью, подавать с пюре либо со спагетти.