Рёбрышки под пряным соусом

Ингредиенты:

1кг-не очень мясистых свиных ребрышек

4ст.л.-оливкового масла

2ст.л.-соевого соуса

2ст.л.-меда

1ч.л.-неострой горчицы

2ст.л.-апельсинового мармелада (джема)

1ст.л.-томатной пасты

1-истолченный зубок чеснока

соль,перец.

Как готовить:

Положите ребрышки в неглубокую форму,

смещайте масло,соус,мед,горчицу,пасту,мармелад

чеснок перец,соль.

полейте этой смесью ребрышки и хорошо перемешайте.

накройте и поставьте в холодильник на 2-3часа.

Разогрейте духовку 180-200 ГР.

Выньте ребра из маринада и запекайте 45-50мин,

время от времени их нужно поливать соусом.

Будьте внимательны в конце приготовления так как мармелад и мед могут подгореть!
Если вы хотите сделать барбекю: ребра выкладываем на решетку смазанную маслом раст.
И жарим 30-35мин. время от времени переворачивая и поливая их соусом.
Если нет подходящих ребер, можно заменить свиными отбивными(биточки с косточкой).
Поздравляю всех с наступающим Новым-Годом! Всем желаю счастья!