Курица по-мексикански

Ингредиенты:

Куринные окорочка 10шт

лук 2-3шт

банка Лечо

банка кукурузы

чеснок 2-3зубчика

соль, перец

Как готовить:

Лук порезать полукольцами - это первый слой

На лук выложить лечо

Следующий слой - кукуруза

Сверху порубленный чеснок

Курица последний слой, ее посолить и поперчить

Запекать в духовке при 180гр 50-60мин

На гарнир можно рис или картофельное пюре

Вообще этот рецепт я взяла с какого то сайта, но к сожалению, источник не могу вспомнить, т.к. любимые блюда просто копирую к себе без указания автора. В любом случае этот рецепт прижился в нашей семье и надеюсь понравится Вам.