Жаркое из курочки в винном соусе

Ингредиенты:

(по поводу порций-четыре это условно, на сколько курочку разделите, так и будет)

1цыпленок весом около 1кг(можно взять любые куриные части, что любите)

3зубчика чеснока

2луковицы средних размеров

2 веточки помидоров черри( можно и рассыпчатых, тогда около 300г, но на веточке симпатичней:))

4веточки петрушки(либо тимьяна, как в рецепте, я заменила)

1веточка розмарина(так как я нахожусь в "Ссылке, рынков и супермаркетов не видать... нашла сушенный и использовала две щепотки)

250мл бульона(использовала из кубиков, что делаю крайне редко)

125мл сухого белого вина(в рецепте-красное, не было, думаю вкус особо не меняет, меняется сам оттенок блюда, более насыщенным должен стать)

несколько шампиньонов и несколько картофелин -по желанию.Это было мое дополнение, разница в приготовлении-время.

Как готовить:

Курочку моем, обтираем, режем и приправляем солью и перцем, затем обжариваем на разогретой сковороде.

Лук чистим и режем на дольки, с картофелем тоже самое, чеснок очистим и кладем дольками, добавляем зелень,все это заливаем бульоном и вином и ставим запекаться.

... в разогретую духовку, до 200*, до готовности картофеля(около 1часа). Если готовить без картофеля, то запекать при температуре 180* 45минут.

Курицу и овощи переложить в блюдо, бульон вылить в сковороду, прокипятить минут 5, добавить столовую ложку сливочного масла и немного муки для загустения, чуточку проварить и полить блюдо.

Нам очень понравилось.