Форель с апельсинами

Ингредиенты:

форель или семга 600гр,

1 красный сладкий перец,

2 луковицы,

1 зубчик чеснока,

по 1ч.л молотой паприки, соевого соуса и сахара.

оливковое масло для жарки,

горошины белого перца,

сок одного лимона,

2 апельсина

Как готовить:

лук порезать соломкой, обжарить на оливковом масле,

перец порезать соломкой, добавить к луку, добавить соевый соус, сахар, молотую паприку, рубленый чесночок и 1 ст. ложку лимона и щепотку соли, тушить минут 5.

Филе рыбы вымыть обсушить и разрезать на 4 части. Вскипятить 1 литр воды с 1 ч.л соли и несколькими горошинами белого перца и оставшимся лимонным соком. Положить туда рыбку и варить минуток 8.

Апельсины очистить и порезать кружочками,

Рыбу выложить на апельсины с овощами.

Слегка посыпать черным перцем.