Мясные рульки "Особенные"

Ингредиенты:

500гр телятины

100гр белых грибов

1 луковица

1 красный перец

90мл красного вина(сухого)

15мл оливкового масла

Петрушка,укроп,соль,черный молотый перец,приправа

Как готовить:

Мясо отбейте,натрите солью и перцем.

Грибы,лук,красный перец,петрушку и укроп мелко порежьте,добавьте масла и обжарьте,пока не станут мягкими.

Добавьте 40мл вина и готовьте в течении 1минуты.

Готовую массу по чайной ложке ложите на мясо,скрутите и завяжите нитью.

В оставшиеся овощи добавьте 50мл вина и воды,выложите рульки,закройте крышкой и тушите в течении 1часа,на маленьком огне.