"Хашлама"

Ингредиенты:

баранина 1кг.

лук много

перец 2шт.

помидоры 3шт.

барбарис

кинза

перец чер.мол.

пиво 1б.

для бульона:

лук

чеснок

зелень

соль мор.

перец гор

морковь

помидор

перец болг.

Как готовить:

Решила поделиться с вами рецептом,который мне рассказала девушка из Армении.

Итак приступим:

Мясо разрубили,помыли,залили водой,дали закипеть,воду слили.И снова налили воды,затем положили помидорку, лук,чеснок,морковь,перец,зелень,приправы,соль.Варим на медл.огне 1 час.

В это время почистили картофель,лук.Режим лук и перец полукол.,помидоры кольцами,картофель крупно.

Мне очень захотелось ОСТРОГО салатика,ну просто жгучего!

Я не могу себе (ЛЮБИМОЙ)отказать!

САЛАТ:Капусту, огурчики,укроп порезали(как нравится)лук порезали,залили кипятком на 1 мин.,промыли хол.водой,замариновали(соль+перец чер.мол.перец чили,вин.уксус,масло грец.ореха,сахар)Всё смешали и поставили в холод.

Мяско уже готово,вынимаем,перекладываем в др.казан слоями.

Мясо+лук+помидоры+перец+картофель+приправы)БЕЗ СОЛИ.Заливаем пивом(какое по душе)можно добавить бульон.И ставим на медл.огонь на 40-50 мин.Я не люблю перевар.овощи.Можно подержать подольше.

Всё готово!Берём блюдо и осторожно перекладываем,посыпаем зеленью.Можно кушать.

После зелёный чайНам понравилось ОЧЕНЬ
А ВАМ?
Про салатик сказали:"Это Жесть!"
Значит так и назовем салатик "ЖЕСТЬ"