Запеканка "Бедный студент"

Ингредиенты:

макароны-400г.

варёная колбаса (сардельки,сосиски)-250г.

1 головка репчатого лука

2ч.л. готовой горчицы

2ст.л. молока

1 яйцо

1ст.л. томата-пасты

жир,соль,молотый чёрный перец.

сыр по желанию.

Как готовить:

Макароны наломать на куски,отварить в солёной воде до готовности,откинуть на дуршлаг,промыть кипятком.Приготовление заливки.Хорошо разогреть на сковороде жир или растит.масло,слегка обжарить в нём мелко нарезанный лук,добавить мелкой соломкой нарезанную колбасу.

Всё обжарить,добавить горчицу,перемешать,влить разбавленную водой до нужной густоты томат-пасту,взбитое с молоком яйцо,посолить,поперчить и всю смесь хорошо перемешать.

Залить получившейся смесью макароны и осторожно перемешать вилкой.Выложить макароны на противень (можно посыпать натёртым сыром) и запечь в сильно нагретый духовке.Подать горячей со свежими или квашеными овощами.